Hamataschen, ovvero “tasche di Haman”, sono dei biscotti tipici della tradizione ebraica che generalmente si preparano durante la festività del Purim, in febbraio. Haman fu un visir avido e cattivo che pagò (da qui le tasche) affinchè fossero uccisi tutti gli ebrei ai tempi dell’antica Persia, come raccontano i testi sacri. L’uccisione non ebbe luogo,...
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